An awkward morning with *Donat kentang ala suka-suka*

Bahan
Kentang 2 biji (ukuran sedang)
Tepung 250 gr
Fermipan satu sendok teh
Mentega 1 sendok makan
Vanilli setengah sendok teh
Telur satu butir
Gula satu sendok makan
Susu bubuk satu bungkus (kira-kira 2 sendok makan)

Caranya!!
Kentang dikukus, direbus atau digoreng terserah pokoknya sampe empuk terus diuleg sampe halus. Dicampur sama tepung yang udah dicampur vanilli, gula,susu bubuk, fermipan, terus diuleni atao dicampur sampe nyatu. Lalu tambahkan telur lalu diremas sampai halus,, setelah nyampur lalu ditambahi mentega terus dibanting-banting,, sampei kalis dan adonannya kenyal

Ini dia!!! Satu lagi ajang buat melampiaskan emosiiiii,, aku sukaaaa…
Bikin donat kentang ala suka-suka. Bikinnya gampang so easyyyy!!!
Bagian yang aku suka selain pas ngeremet adonan tepung, telur, mentega. Aku suka pas adegan ngebanting-bantingnya. Kan emang adegan banting-banting itu wajib dan kudu dilakukan agar menciptakan kualitas donat kentang yg numero uno selain dr kualitas bahan-bahannya…

Well, sedikit curcol yah (curhat colongan)!!! Hari ini tepatnya pagi ini nihhh,,, rumahku ruame banget, serasa kyk kapal pecah!! Why?? It just because my mom is so busy to cook breakfast and food for my brother. ini smua yg mengawali bikin riweuh keadaan rumah. Mana ada tamu di depan rumah, keadaan dapur kacau ditambah pipa buangan air mesin cuci kesumbat, jdnya dapur becek semua.. aduhh,, bikin mualess,akibatnya mamaku ngomel2 gak jelaaas,, ini itu lahhh,, y wess… aku pun bikin donat sambil nyambi ngepel dapur becek itu,,, ihhhh, so males kan!!! Lagi enak-enak ngenet, fesbukan, twitteran sambil ngechat sama si miss magabut alias nat-nat tiba-tiba ae hrs melakukan pekerjaan rumah tangga.

Jadinya, pas tiba saat dimana aku harus ngebanting tuh bahan donat biar nyampur jd satu kubanting deh sekeras-kerasnya.. bak buk bak buk sekalian nunjukin kl aku tuh mangkel, banting lagi banting terus deh,,,, gak ada salahnya toh aku ngebanting-banting gt. Gak ada alasan buat mamaku protes aku bikin keributan soalnya emang semakin dibanting donatnya semakin kenyal (ini benar-benar hipotesis yg udah dibuktikan kok). So, sekalian aja menyalurkan enrgi berlebih di pagi hari ini,, sambil mendapatkan kelegaan. Hahaha. PUAS???!!! ya PUAS PUAS deh aKUUUU...Soalnya kalau banting-banting piring pasti diomeli, jadi banting sesuatu aja yang emang perlu dibanting!!!

Setelah proses ngebanting-banting selesai, lalu adonan dibentuk buletan-buletan kecil terus tengahnya dilubangi. Sebenarnya, mau dilubangi apa gak sih terserah aja, bentuknya suka-suka. Setelah dibentuk lalu ditaruh diatas nampan beralaskan plastik yang udah ditaburi tepung biar gak lengket. Tunggu sekitar 2-3 jam sampe mengembang, baru digoreng sampai kuning kecoklatan diatas api sedang. Setelah matang, mau dikasih toping apa aja terserah si, kalau aku gak mau ribet pake toping gula halus aja, selain simple rasanya juga enak kok…
Let’s cook to feel better guys even it’s accidentally,,^_^,,

Auliya sedang pusing has made browkus amanda taste a like successfully in first attempt.

Ingredients:
Telur 6 butir
Gula 225 gram
Vanili secukupnya
Garam secukupnya
Emulsifier 1/2 sdt teh
Terigu 125 gram, ayak, aduk rata dg coklat bubuk
Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dg terigu
Minyak 175 ml
Dark Cooking Cokelat 100 gram, lelehkan, campur dg minyak

Susu Kental Manis (SKM) 75 ml

Directions:
Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata. Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri SKM, aduk rata.
Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit, terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurleb 20 menit. Angkat.


Hari ini aku berhasil membuat brownies kukus ‘amanda’s taste a like’. It’s my first trial lho. Tapi, rasanya oke punya. Sebenarnya emang udah rencana dari lama kalau mau bikin brownies kukus tapi baru kesampaian hari ini, pas lagi gak males. Tapi untungnya dari bikin brownies inilah yang ngebuat aku dapet inspirasi. Sebuah inspirasi yang bikin semangatku muncul kembali untuk melanjutkan hidup, meluruskan benang-benang keruwetan yang ada di otakku sekarang.

Yah, itu yang sedang aku rasakan tadi,, aku lagi sumpek, pol polan dehh,, gak tau juga knpa bisa ngerasa kyk gitu,, entahlah aku ngerasa amat sangat terbebani dengan beberapa hal dalam hidupku sekarang. Salah satunya sih dengan skripsi yang sdang aku kerjakan sekarang. Ada beberapa hal yang bikin aku bingung, makin dipikir tambah bingung, gak dipikir juga bingung. Ujung-ujungnya kebingunganku tentang skripsiku ini malah bikin aku males buat menyentuhnya. Nah, kemalasanku yang susah banget buat diusir ini juga yang bikin aku tambah desperate. Gimana enggak, dikala lihat sobatku di fakultas lain sedang berjuang untuk mengolah data-data skripsinya, tiap hari pasang status stress gara2 statistik, sedangkan aku yang sama-sama bingungnya malah enak-enakan fesbukan, browsing hal-hal gak jelas, shopping on line, atau dengan nyantenya tidur sepanjang hari,, nah itu yang bikin aku pusing hari ini. Sadar kalo hidupku akhir-akhir ini gak jelas, gak penting. Amat gak berguna bagi nusa dan bangsa. Menohok sekali.
Yah, masih untung sih aku sadarnya hari ini, bukannya bulan depan atau bahkan semester depan. Hhhh,, ruwet sekali jalan pikiranku ini, urip pancen abot, tambah lama dipikir tambah abot, bikin spanneng nih,,

Luckily, pas tadi proses membuat brownies emang sih tangan dan badanku kelihatannya ribet muter sana sini buat nyiapain bahan tapi sebenernya aku ngerjainnya sambil ngelamun dan pikiranku melayang kemana-mana. Tiba-tiba aja, pas aku lagi mengayak tepung kemudian mencampurnya dengan coklat bubuk aku jadi sadar kalo sebenarnya hidup kita awalnya juga kayak tepung tadi, yang bersih tanpa cela dan dosa, ibarat katanya john locke yang ngomoong kalau hidup kita kayak kertas putih awalnya. Semakin lama hidup, kertas itu jadi semakin gak putih lagi terkena berbagai macam terpaan dalam hidup, persis sama ketika 125 gr tepung dicampur 50 gr coklat bubuk akhirnya bikin warna tepung tadi jadi ikut-ikutan coklat. Lalu dicampur sama adonan telur plus gula yang udah dimixer, tambah ruwet aja kan!!! Tapi dari proses mixer tadi adonan jadi ngembang, kayak hidupku yang makin ditempa cobaan bikin aku jadi makin dewasa, diadukk-aduk dicampur dark cooking coklat yang udah dilelehkan bikin adonan tambah item, tapi ada 75 ml minyak yang ibaratnya dalam hidup jadi pelicin. Ketika hidup lagi stuck, ketempa berbagai masalah, kalau kita mau bersyukur dan berusaha pasti masih ada sesuatu yang melicinkan jalan kita.

Ketika adonan udah siap kecampur semua, dibagi jadi 3 bagian. Adonan yang pertama dikukus 10 mneit sebenarnya udah matang tapi harus ditutup lagi sama adonan kedua yang lebih full coklat lalu dikukus lagi 10 menit dan diguyur lagi sama adonan ke tiga barulah dikukus hingga matang. That’s life. Ketika kadang manusia ngerasa udah cukup matang dan dewasa tapi ternyata tuhan berkata lain, merasa kalau kita masih perlu lagi dididik dengan cobaan lain yang mungkin lebih berat dari sebelumnya sampai kita benar-benar lulus dari ujian. Saat kita berhasil melewatinya masih ada lagi ujian yang harus kita lewati. Nah, kalau kita berhasil melewatinya, hidup kita pun jadi lebih berarti dan rasanya pasti indah sekali. Ya kayak browkus yang ku buat ini. Setelah proses tuang menuang beberapa kali campur mencampur adonan akhirnya kalau aku bener-bener sabar dan mengikuti instruksinya jadi deh browkus yang enak dan legit. Aku pun sadar, kalau hidup juga harus kayak gitu, harus sabar karena nanti meskipun keliahatannya hidup kita kelam dan suram, kalau kita usaha pasti heppy ending. Just like my browkus, keliatannya item gitu tapi pas digigit dan dikunyah rasanya lazisss.. so, gak selamanya yang keliatannya hitam itu selalu pahit rasanya kan,,

Kyk yang udah aku tulis diatas, kalau hidup itu tergantung gimana kita memaknainya kan, terus dibawa enjoy dan ternyata akhir-akhir ini aku emang udah lost that meaning, aku temuin kembali pas lagi nyampur-nyampur adonan browkus tadi. What a life. Memang setelah dipikir-pikir ujung2nya emang aku kudu kembali lagi ke pedoman awalku, kalau hidup ini tergantung gimana kita memaknainya. Kalau aku terus-terusan pikir abot dan puseng aku bakal terus-terusan stuck dan terhambat gak maju-maju, kyk sekarang ini. I’ve to keep moving forward. Straight to my destination.
Hehe, emang hidup gak gampang yah, tambah dewasa tambah banyak aja masalahnya, tambah ruwet kalau kita mikirnya ruwet.

rainy,, oh too much rain

hmm..
today is suppose to be just an ordinary day, there's nothing happen which makes me feel bored or even upset. but, rain suddenly fell down this afternoon. when i woke up at 4.30 pm, there's so much water everywhere, even inside my house, oh gosh.. the lamp was also off, luckily, the water wasn't. but it's enough to make my emotion turn dramatically. i remembered, i'd have progrest test @ef tonight and i hadn't studied yet,, uwwhh,, why this should be happen @ the same time.. i was also starving. when i was starting to get really frusted, i had an idea to make my own pra dinner,, yeah pra dinner, cz it's still 6pm. yeah.. i'd make "ayam bakar" with traditional style

i only need a piece of chicken, raja rasa ketchup and margarine
sauce: chili, ABC ketchup and garlic

so, sblum ayam dibakar, lumuri dulu sama kecap raja rasa dan oles2 margarin udah gitu bakar aja dehhh,,, nah,, berhubung panggangan sateku tuh rusak, jadinya aku pake alat seadanya ajah, jadi buat naruh arang aku pake cowet yang besar trs aku kasih panggangan diatasnya,, (sbnrnya panggangan ini g boleh lgsg kena api, tp mo gmn lagi),, aku bakar2 sampe mateng,, yah karena lampu mati jadinya aku pake lampu yg bs dicharge itu buat nerangin pas masak,,,
gak lama juga sih, kira2 20menit,,, sembari nunggu aku nguleg cabe kecil 2 biji, bawang putih trs aku kasih kecap manis dehh... siap disantap dehh.. lumayan,, kenyang juga,, drpd bete nungguin lampu mati trs mikir nasibku gmna pas tes nanti y udah mendingan masak.. abis makan dan melahap abis aku kira2 jam tujuh aku lgsg cabut dehhhh ke ef.

Inspirasi yang kudapetin dr ngebakar ayam ini ya tidak lain buat ngebakar smua rasa sebel dan kesel aja gr2 lampu mati, gk bs belajar dan perut keroncongan. ibaratnya, pas aktivitas ngipas-ngipasi ayam ya aku kyk ngipasi emosi gt, biar adem gak nge blow up. biar cooling down, rileks yang berujung pada perut kenyang. kalau perut kenyang mikir juga lebih enak kan,,, akhirnya sih bisa cabut les dengan perasaan yng lebih enakan, gak mangkel lagi sama situasi yang kyk living in d darkland. jadi ada dua hal yang bs kuambil dr aktivitas memasakku td. pertama, perut kenyang nih. kedua, sembari ngabisin waktu bikin cooling down emosi, aku jga bisa mengalihkan sejenak pikiranku dr emosi-emosi negatif akibat kondisi yang amat tidak bersahabat (lampu mati, laper, ketidak siapan ujian).




haha, dan trnyta meski g sbrp bljar tesnya lancar jaya lohhh,, hihi,, c'mon guys jangan ragu tuk ekspresikan harimu dg memasak, enjoy it.. let's cook to feel better beibeh

snow white

Olalaaaa,,, hr ini lg g kuliah nehhh,,, cz kuliahku cm senin sama kamis ajah,, jd kalo g ada bimbingan skripsi ya ku stay aja lah dirumah, just like today,,,
Dari pagi, udah gak ada ide mo ngapain hari ini,, mo ngerjain skripsi,,kok rasanya gak oke yah,, hmmm mo nge mall, tp lg bokek,,(haha,, emg kpn si aku g bokek) pdhl biasanya kl lg bosen gini, ngemall bisa jd obat ampuh buat membunuh waktu,,, so what am I gonna do???
Sperti biasa lah klo ga tau mo gapain yah ku biasanya utek2 didapur mamaku,,, itung2 biar membasmi rasa bosen ini,, biar bikin semangat,, soalnya I always feel so excited when I’m cooking…
So,, hr ini mau bikin kue aja lahh,,, soalnya kmren mamaku bilang kalo punya kacang mente yg nganggur di lemari.. ya udah ku bikin kue dg bahan dasar kacang mente ato mede yah namanya… hmm kue putri salju..
Mungkin, bnyk bgt orang yang bisa bikin ato biasa beli kue putri salju apalagi kalo pas moment lebaran tapi as u know aja yah,, kalo kue putri salju yg resepnya dr mamaku ini beda dari yg lain lohhhh,, soalnyaaa rasanya emang so mantaaap lah,, banyak bgt testimony dr orang2 bilang gt,, yah kalo kue putrid salju buatanku sih, blm bnyk org cobain,, paling aku bikinnya jg cm dikit,, g kyk mamaku kalo bikin bs berkilo2… so what I need are…
Kacang mente 1 ½ ons
Room butter ¼ ons
Gula halus 1ons
Tepung terigu 4 ¼ ons

Pertama, kacang mente digoreng tanpa minyak sampe kering gt trs dihaluskan (pake blender sih biar cepet).. lalu dicampur sama semua bahan diatas.. proses nyampur2 ini nih,, yg biasanya bikin aku bisa semngat,, soalnya aku bisa meluapkan segala emosi sambil ngeremet2 bahannya jadi satu gitu,, fiuhhhh
Trs kalo udah nyampur lalu dicetak (bentuknya sesuka hati aja lah..sesuai suasana hati ajah,,,) lalu di oven kira-kira 15 menit sampe kering pokonya (sering2 dicek aja),, trs didinginkan…
Kalo udah dingin taburi sama gula halus yang udah dikasih vanilli secukupnya,, trs masukin toples dehhhh,, dan udah bisa dibuat camilan tuk menemani hari,,,
Wewww,, finally abis bikin kue tuh ngerasa seneng aja, bisa liat hasil kreasiku,,, bikin rasa bosen jd nguap aja....

Bikin kue di kala senggang ini bisa buat ajang melatih kesabaran loh, apalagi kue putri salju yang nyetaknya kudu so kalem2 banget, gk boleh grasa grusu, kudu pake perasaan,, makanya kalo mau bikin kue ini kudu sesuai dg keinginan hati,kalo lg pengen y bikin kalo gk y gak usah. jadi bikinnya bisa semangat. pas bagian mengaduk-ngaduk adonan tepung dan kacang mente yg udah dihancurkan anggep aja sebagai rekreasi buat menyalurkan energi berlebih sekaligus senam tangan. kalau misalnya lagi ada beban di pikiran y salurkan aja lewat proses meremas-remas adonan, semacam object displacement gitulah..hehe. Dari pada menyalurkan energi berlebih untuk hal-hal yang berguna mendingan bikin sesuatu yang bs memunculkan kreativitas kan. bikin kue itu salah satu seni juga loh, soalnya bentuk dan rasa kue antara satu orang dan yang lain itu gak sama. Istilah umumnya sih 'beda tangan beda rasa'

Nah, biasanya kn kalo kita gak ada kerjaan dan seharian nganggur dirumah, pas dipenghujung hari terkadang pasti mikir, 'waduh udah malem, cepet banget gak ngerasa emg udah ngapain aja dari tadi' kalau aku suka bete-bete sendiri misalnya terus-terusan cenggur dan bengong dirumah, luntang lantung cm liat tv gt. kalau buat sesekali sbg ajang istirahat di kala aktivitas yg padat sih oke2 aja cenggur seharian, tapi kalu udah kebanyakan waktu luang dan do nothing,, uh pastinya gak enak banget kan.. so, mending melakukan sesuatu yg bermanfaat kan!! hidup lebih berarti jika ada sesuatu hal yg bs kita lakukan, jangan biarkan siang malam berlalu tanpa ada manfaatnya. so let's cook to feel better anytime in ur spare time dude!!!

green sunday

haiiii...yeah, finally i start to write again since i made this blog on nov,, hihi,,
okelah,, kl bgitu,,
sehubungan dg hobi skligus keasikanku bikin sesuatu g jelas alias makanan yg trgantung moodku ajah, nah hari ini ku brhasil bikin tong seng ijo royo,, hihi,,gak asik bgt yah namanya, abis cm itu ajah sih yg keingetan buat dipake judul masakanku...
jadi pas pagi td, nganggur, bangunnya jg rada siang,, hhihi, pas itu laper dan mamaku blm masak, walhasil,, hmm...pikir2 makan2 apa yah,, feelingku pas itu jg lg gloomy gt, didukung dg suasana angin sepoi2 dan aura ujan yg rada bikin mendung, bikin daun2 disamping rumah bergerak kesana kmari,, so cocoknya, suasana yang nyaman ni bikin ssuatu yg ijo2 gt,, untungnya pas buka kulkas,, nemu, kacang panjang, daun melinjo, petei, ebi kering.. okelah,, ku seng oseng ajah deh bikin tongseng,,, bumbunya sih cuma kira2 ajah,, simple dan gampang ajah kok
aku cm butuh
3 siung bawang merah plus satu sing bwg putih
1 cabe merah
1cabe rawit
1 daun salam
1ons daging cincang kasar

semuanya itu setelah dipotong2 kasar ditumis jadi satu pake mentega sampe dagingnya matang dan bau bawangnya harum,, ebi kering juga kucampur jdi satu sambil ditumis sama bumbu2 diatas,, kalo udah harum campur deh sayur2nya, kacang panjang dan daun melinjo yang udah dipotong-potong masukin jadi satu,, tambahin satu sendok teh gula dan garam sedikit air (kira2 ajah),, kecilkan apinya,, tutup bentar sampai sayurannya agak layu. kalo udah mo mateng tambahin potongan petai biar asikk,, crot-crot dikit kecap manis plus kecap raja rasa biar tambah mantabb..udah deh,, mateng diangkat,, siap disantappp...wiiii,, laziss dehh,, simple tp bergizi abisss,,,
langsung ajah deh kusantap tanpa nasi,,hihi maknyus lahhh, sembari menikmati udara pagi yang asiikkkk,, angin sepoi2 bikin ati adem ajah,,,,
kenapa bs bikin adem?? y karena smua bahan yg ku pakek natural abs kan? back to naturall,, ketika aku menumis bumbunya sektika aromanya yang harum bawang bisa menstimulasi pikiran, apalagi setelah dedaunannya dimasukkn,, wuih ngeiat yang ijo2 gitu ati jd adem. Warna hijau menggambarkan suasana alam, menyejukkan saraf, menyegarkan mata dan memberikan efek ketenangan dan kesembuhan. Dengan seni keseimbangannya, radiasi hijau memperbaiki semangat tubuh dan jiwa secara cepat dan mengembalikan ritme halus untuk mencapai keseimbangan harmonis tubuh.
Apalgi dr segi kesehatan daun melinjo ini punya indeks manfaat sebesar +10 s/d +20.
so it isn't really complicated to make your feel better khan!!!! this is it tongseng ijo royo

just the begining

Bismillahirrahmanirrahim
Life is journey, life is challenge and life is obviously complicated. Nothing is easy to get in this life. We need to encourage ability for surviving in this dangerous place called earth.
Setiap saat manusia menghadapi berbagai macam tantangan hidup dimana intrik dan problematika selalu terlibat di dalamnya. Bisa dibilang life is like roller coaster, yang naik turun, puter-puter melingkar dan meliuk-liuk gak jelas. Kadang kita merasa heppy kadang juga sedih. Kadang semangat kadang merasa suntuk, bosan lesu dan gak ada gairah. Kadang merasa kalao hidup ini indah tapi kadang merasa kalo pengen segera mati aja.

Sesusah itu kah hidup???!!!. Hmm, tentunya makna hidup bagi setiap orang itu berbeda, tergantung gimana kita memasang frame buat memandangnya. Gak akan segitu susahnya hidup kalau kita tahu gimana buat menghadapinya. Gak akan segera pengen mati meski cobaan menghadang kalau kita punya coping yang tepat buat mengatasinya. Aku, kamu, dia, kalian, semuanya pasti punya coping yang berbeda-beda buat mengatasi tantangan hidup, mewarnai arti hidup serta membuat hidup lebih bermakna dan indah. Segala sesuatu itu tergantung gimana kita memaknainya, symbol apa yang mau kita lekatkan pada segala sudut yang ada pada hidup kita.
For me, It’s all about the way i give symbols to my life.

Menurutku, hidup bisa dibuat lebih mudah kalau kita mau memulainya lewat sesuatu yang buat kita semangat. Apa yang bisa bikin kita selalu pengen mengulangnya, bikin hidup lebih hidup. Dari situlah hidup harus dimulai. Bagiku, hanya ada beberapa hal yang bisa aku semangat lagi kalau lagi suntuk abis. Kalau lagi punya waktu luang dan kondisi kantong lagi fit, pasti aku bakal langsung ngabur ke mall, buat sekadar jalan-jalan atau beli apapaun yang lagi aku pengen. That’s make me feel so much better. Tapi, gak selamanya shopping jadi pilihanku kalau aku lagi pengen refresh my mind atau lagi pengen cure my self to be better because I know that shopping isn’t always good for my financial’s health. That’s why I do another occasion to express what I’m feeling.

I often cooking in my spare time. Sometimes, I do it just for fun or make me get better when I feel bad. Gimana caranya??? Oh I do it just as simply as I can. Aku gak mau meribeti diriku dengan cooking something yang justru malah bikin dapur berantakan dan ujung2nya aku capek2 sendiri buat ngebersihinnya dan malah nanti belum tentu berhasil masakannya. Hehe, jadi seringnya, aku bikin sesuatu yang easy peazy lemon squezy aja. Semuanya tergantung situasi.

I don’t ask u to follow what I’ve done. I don’t expect u all to feel the same feeling like me. I just wanna shared my experience, that’s all. But if u get an inspiration from this, I really gratefull. Just remember, everything is depend on how do we give symbols to our live. The most important isn’t what happened but what it means. Let’s cook to feel better Guys!!!